Le Vie del bio

Da domani martedì 10 luglio 2012 iniziano gli appuntamenti con Spazio Umbria presso la Sala Cannoniera della Rocca Paolina

Programma:

Martedì 10 luglio ore 17.30 “Nidi di Note Perché la musica aiuta tuo figlio a crescere meglio”

Mercoledì 11 luglio ore 17 “Ashley Kahn con Pedrito Martinez”

Venerdì 13 luglio ore 12 “Before & After” di Ashely Kahn con Ambrose Akinmusire”

Domenica 15 luglio ore 11 “Conferenza Stampa finale UJ 2012”

Al termine delle conferenze e degli incontri si potranno gustare i prodotti delle aziende bio locali: i vini Coricelli di Spoleto, Moretti di Giano dell'Umbria, Fongoli di Montefalco. I legumi dei Piani di Costacciaro, Sorelle Zappelli Cardarelli di Trevi, Alberti di San Venanzo, l'olio di Bacci di Gualdo Cattaneo, Betti di Assisi, Batta di Perugia. Il tutto accompagnato dal pane del Forno Fontana e da Pasta e Pasta di Perugia.

Si tratta di produttori che aderiscono a “Le Vie del bio”. Aziende agricole e agrituristiche biologiche che offrono percorsi organizzati per favorire un contatto diretto tra chi produce e chi vuol assaporare l’Umbria con i suoi cibi buoni e sani. Circa 150 aziende nelle quali si può godere di: ristorazione, vendita diretta, ospitalità, escursioni, visite aziendali, fattorie didattiche. Sono produttori esperti ed attenti alla cura del proprio terreno, che conoscono l'importanza di rendere l'azienda diversificata, complessa e ricca di biodiversità vegetale per proteggere le colture da parassiti e patogeni, senza l'uso di sostanze chimiche di sintesi. 

Sarà un’occasione in cui i produttori incontreranno i consumatori e presenteranno i prodotti tipici delle loro aziende, fornendo informazioni e chiarimenti sul metodo di produzione bio che utilizza tecniche rispettose dell’ambiente e della salute (umana e animale).

Mappe e guide alle visite saranno distribuite sotto forma di opuscolo e di pagine scaricabili e stampabili dal sito www.piazzabio.it, luogo d’incontro tra chi offre e chi cerca cibi buoni e sani. Si potranno reperire informazioni dettagliate sull’attività svolta dai produttori che aderiscono all’iniziativa e sui consumatori di tipo collettivo (mense, gruppi di acquisto, centri di cottura).