cibo sano. sicurezza del cibo

la tradizione e l’innovazione italiana verso l’expo 2015

Giornata d’incontro e dibattito in occasione del

Salone Internazionale della Ricerca, Innovazione e Sicurezza Alimentare

Roma, 15 ottobre 2013 – via Aldrovandi 16

(ore 10:00 – 16:30)

In occasione del Salone Internazionale della Ricerca, dell'Innovazione e della Sicurezza Alimentare (Milano 15 - 16 ottobre 2013), la Società Umanitaria di Roma, in collaborazione con Cerealia Festival, organizza il 15 ottobre a Roma, una giornata d’incontro e dibattito, con l’intento di promuovere una educazione del mangiar sano e una adeguata cultura dell'alimentazione. L’obbiettivo degli organizzatori è quello di promuovere una responsabilizzazione diffusa verso la sicurezza alimentare e la tutela dei prodotti made in Italy all'interno di un mercato alimentare globalizzato e sempre più esposto alle contraffazioni e alle sofisticazioni, così come ad ogni altra forma di speculazione ai danni della salute e del portafoglio dei cittadini. Tra le tematiche: alimentazione sicura e di qualità, salvaguardia e sostenibilità ambientale, informazione verso i consumatori.

Hanno confermato la loro partecipazione alla tavola rotonda: Umberto Agrimi  Istituto Superiore Sanità – Fabio Brai  Coop Tirrena – Comandante Massimo Minicelli NAS Carabinieri Tutela Salute – Laura De Gara  Campus biomedico -  Pina Fioretto  ricercatrice di semi antichi - Agostino Macrì Unione Consumatori Italiani – Rolando Manfredini Fondazione Campagna Amica – Nicola Tornaletti  Innovazione e qualità – M.Letizia D'Amato Ordine dei Tecnologi Alimentari Lazio. Intervento “gli interferenti endocrini nel piatto” di Marcello D’Amelio  docente neurofisiologia applicata all’alimentazione. Modera Marco Aguiari Società Umanitaria/Ass. Amici dei Castelli Romani. Nel pomeriggio, incontro/dibattito organizzato in collaborazione con Polis.

Nella pausa pranzo saranno offerte degustazioni a cura dei partner. L’ingresso è libero.

Si ringraziano per la partecipazione ed il contributo: Cantina Castello di Torre in Pietra, Azienda Agricola Quercecchio, Gelati Divini, Azienda Agricola Casale del Giglio, Acqua di Nepi, Semi’n’aria, Coop/Unicoop Tirreno, MinimoImpatto, Mercato Contadino Castelli Romani / Coltivendo

per informazioni e contatti: Società Umanitaria - Sede di Roma: via Ulisse Aldrovandi, 16 (2° piano) - Tel. 06 3242156. romaumanitaria@hotmail.it - roma@umanitaria.it - www.umanitaria.it  

Cerealia. La Festa dei Cereali: www.cerealialudi.org